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ぬか漬け教室レポート♪

今日は、ぬか漬け教室を開催しました。

毎日かき混ぜる必要なし!

冷蔵庫に入れて管理する製法です。

とっても簡単でシンプル!

野菜の切れ端や皮などでも作ることが出来るんですヨ♪

細かく切って漬ければ半日で完成します。

ぬか漬けは熱中症予防にも最適です。

ご飯のお供や、お酒のおつまみにもGOOD☆

受講後にはマイぬか漬けが完成します。

今回は、「浅漬け」も同時に作りました♪

さっぱりしていて野菜の個々の味が生きている浅漬けです。

もちろん、『無添加』!

 

そして木村先生のお話では、大根がぬか漬けに変身するまでのルート、植物性乳酸菌の効能、ぬか漬けで美肌になるワケ、市販されているお漬物に含まれる添加物の説明、ぬか漬けを使ったレシピの紹介などがありました。

お漬物はもっと大事にせんとな~と思わせられる時間でした。

みなさん、頑張って続けてくださいネ~!





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