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スイーツ教室♪

今週のスイーツクラスは『マドレーヌ』を作ります♪

マドレーヌはフランス発祥の焼き菓子です。

一説によると厨房に残った材料のホタテの貝殻を使って作ったことが、マドレーヌの形のきっかけなんだとか。

パーティーや運動会のお弁当にも使えますよね👍✨

ご自分で作った分はお持ち帰り頂けます(^_^)/

是非、お気軽にご参加ください。

ご予約はHPからどうぞ!

 

■クラス名:スイーツ

■講師名:岩佐茂登子先生

■日時:9月13日(水)13:30-15:30

■参加費:3,500円(材料費・レシピ・受講料・試食時にコーヒー付き)

 

 

明日の夜♪

明日の夜は、手ごねパンクラスです★

メニューは『カレー風味のウインナーロールパン』です!

成形がとっても楽しいパンですよ~(●^o^●)

エダムチーズやマヨネーズをお好きな分量でトッピングして焼成します。

できあがったパンは次の日でも美味しく食べられます♪♪

 

是非お越しください!

 

■クラス名:ポチぱん

■講師:岩佐茂登子先生

■日時:9/8(金)19:00-22:00

■参加費:3,500円(材料費・受講料・レシピ・軽食代金込)

■定員:6名様迄

いよいよ今週末です★

いよいよ9月に突入ですね♪♪

最近は朝晩が少し涼しくなったような感じがします。

そしてそして今週金曜は『ワイン会』です!華金開催です(^_^)/

今回のテーマは「冷涼な地域、温暖な地域のワイン比較」です。

フランス国内にはたくさんのワイン生産地域があり、それぞれの地域に適したぶどう品種が栽培されています。

今回は冷涼な地域と温暖な地域のワインにスポットを当て、比較試飲を通して、それぞれの色や香り、味わいの傾向や特徴を知り、どのような食事と相性が良いのかなど体験していただきます!

まだお席が空いておりますので、是非お越しください!!

ご予約はお電話・HPお問合せフォーム・FBメッセージにてご連絡お待ちしております。

■クラス名:ワイン会

■講師名:宗像真悟先生(日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ)

■日程:2017年9月1日(金)19:00-21:00

■受講料:4,500円(4アイテムの試飲代・軽食代金・受講料・消費税込)

 

手ごねパン★

本日のポチぱん教室の模様です♪

講師は大人気の岩佐茂登子先生(●^o^●)

メニューはカレー風味のウインナーロールパンです。

手ごねで作ったカレー生地に、ウインナー&チーズを巻いてエダムチーズとマヨネーズをトッピングします♪

計量~焼成まで、すべて一貫して行います。

 

そしてお楽しみサービスメニューで『泡雪寒』を作りました。

オーブンを使わない製法なので、カンタン楽チンです♪♪

 

8/26(土)19:00-22:00に開催する男のパン教室でも同じメニューを作ります。是非、お越しください★

 

9月以降のメニューでリクエスト等ありましたらお気軽にご相談ください(*^^)v

★9/1FRI ワイン会のご案内★

 

ワイン会を開催します。

講師は、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ宗像真悟さんです。

ワインを飲みながら、ソムリエさんの本格的な解説が入るとひと味違いますヨ!

4種類のワインと一緒に軽食もご用意しております。

まだお席が空いております。

初めての方も是非お越しください。

 

■日時:2017年9月1日(金)19:00-21:00

■参加費:4,500円(4種類のワイン試飲・軽食・受講料・消費税込)

■定員:10名様迄

■今回のテーマ:冷涼な地域、温暖な地域のワイン比較

試飲する白ワイン

〇ムヌトゥー・サロン(ロワール地方)

〇コート・デュ・ローヌ(ローヌ地方)

試飲する赤ワイン

〇ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ(ブルゴーニュ地方)

〇ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール・メルロー(プロヴァンス地域)

ご予約はお電話・FBメッセージなどでお気軽にどうぞ。

予約先電話番号:0983-32-6700

 

ポーセラーツ教室のご案内

白磁にお好きな絵柄を張り付けてオリジナルの食器や小物を作ってみませんか?

食器だけではなく、小瓶、霧吹き、アクセサリー等なんでも作れますよ~♪♪

1回完結型クラスだから、通えなくてもOKです!

初めての方も是非お気軽にご参加ください。

 

■クラス名:ポーセラーツ

■講師名:ほそ山田久美子先生(日本ヴォーグ社認定ポーセラーツインストラクター)

■日時:8/20(日)13:00~15:00

■参加費:コーヒー付き・作る陶器によってお値段が異なります。お問合せください。

■予約方法:FBメッセージ・HPお問合せフォーム・お電話でどうぞ(0983-32-6700)

 

 

 

キッチンで音楽会♪

コンフォールでコンサートを開催します♪

プロサックスプレーヤーの松本俊郎さん率いる『松本俊郎GROUP』の演奏です♪♪

チケットはコンフォールで先着順で販売します!

ご興味のある方、ご連絡お待ち致しております!

★コンフォール電話番号:0983-32-6700

★HP・FBからのご連絡も承ります。

 

尚、誠に勝手ながら8/11(金)~8/15(火)の期間は夏季休業とさせていただきます。

8/16(水)~元気に通常営業いたします!

 

 

!!9/1(FRI)★ワイン会開催します!!

テーマは「冷涼な地域、温暖な地域のワイン比較」です。

フランス国内にはたくさんのワイン生産地域があり、それぞれの地域に適したぶどう品種が栽培されています。今回は冷涼な地域と温暖な地域のワインにスポットを当て、比較試飲を通して、それぞれの色や香り、味わいの傾向や特徴を知り、どのような食事と相性が良いのかなど体験していただきます!

≪試飲するワインリスト≫

白ワイン

★ムヌトゥー・サロン(ロワール地方)

★コート・デュ・ローヌ(ローヌ地方)

赤ワイン

★ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ(ブルゴーニュ地方)

★ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール・メルロー(プロヴァンス地方)

ワインソムリエの解説を交えながら4点のワインの試飲をしていただきます。また、試飲の際に蒸し野菜やクラッカー等の軽食を提供します。是非、お食事との相性を確認しながらおたのしみください。

≪講師紹介≫

宗像真悟先生(木城町 wanvino)

日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。酒造メーカーで営業・輸出入業務・マーケティングなどを歴任したのち、ワイン専門の輸入販売会社へ出向。フランス・ニュージーランド・カリフォルニア・オーストラリアなどのワイナリーを訪問し、主にその魅力を紹介するためのイベント企画や販売ツールの作成に携わる。脱サラ後、2014年に犬とワインがテーマのペンション「ワンヴィーノ」を設立。通常のペンション営業・ワインの店舗販売の他に、2カ月に1度のワイン会や、「星空ワインクラブ」、「浴衣でワイン会」など、ワインと親しむための企画を不定期で開催している。

 

■クラス名:ワイン会

■講師名:宗像真悟先生

■日時:2017年9月1日(金)19:00~21:00

■場所:コンフォール

■参加費:4,500円(4種類のワイン試飲代金・軽食・受講料込)

■予約方法:FBメッセージ・HPお問合せフォーム・お電話でどうぞ。

 

 

 

【9/18限定】フランスパンセミナー開催します!!

■講師名:辻野早衣子シェフ(国富製パン所オーナーシェフ)&岩切弓枝先生

■日時:2017年9月18日(敬老の日)10:00-13:00

■メニュー:「チーズフランス」&「ショコラオランジュ」

また、今回は特別に「ベーコンエピ」「プチバケット」を先生方がデモンストレーションとして作ります!

■定員:6名様まで

■受講料:1人4,500円(受講料・レシピ・材料費・軽食代金込)

 

国富製パン所で販売しているフランスパンと同じ製法(長時間熟成法)で、かつご家庭でも作れ

るように配合を工夫してレッスン致します。

現役のパン職人が直接指導致します!

アシスタントもつきますので、初めての方でもご参加いただけます。

コンフォールに展示しているドイツ製のミーレのスチームオーブンを使います。

ミーレのスチームオーブンはフランスパンの様な堅焼きパンにぴったり。

今回のメニュー「ショコラオランジュ」は、このセミナーの為のオリジナルのパンでお店でも未発売です!!

また、焼きあがったパンはお持ち帰りいただけます。

コンフォールより軽食をご準備致します。焼き立てのパンと一緒にお召し上がりください♪

年に1度しかない大変貴重なレッスンです。

たくさんのご参加お待ち致しております。

★ご予約は、HPの「BREADCOCORO」のアイコンからご予約ください。

 

Pizza★

岩佐先生のパン教室で『PIZZA』を作りました~♪

もちろん生地は手ごねです!!

照り焼きチキンのピザとジャガイモ&チーズがベースのピザです(^_^)/

8月のクラスでもピザを作りますので是非ご参加ください!

■8/4(金)19:00-22:00 ポチぱんクラスメニュー『ピザ』

■8/9(水)13:30-16:00 スイーツクラスメニュー『チーズケーキ』

■8/26(土)19:00-22:00 男のパン教室メニュー『ピザ』

講師名:岩佐茂登子先生

受講料:3,500円(受講料・材料代・試食分・軽食代金込)

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