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和食教室レポート♪

先日開催した菱江隆シェフの『和食教室』の写真集デス♪

全て手作り!

全て無添加!

仕込みに約3日間かかったそうです。

手間暇かけて作るお料理は、とても優しい上品なお味でした。

現在の日本では、魔法の粉(食品添加物)をひとつまみかけると時短で美味し~いお料理が簡単に出来ますが、身体に及ぼす影響はあまり周知されていません。

口に入れるもので身体は出来ている!という事を改めて考え直す時間でした。

海外任務から早期帰国された菱江シェフは、日本の子どもたちに「世界一の和食の味」、「無添加料理の味」残していこうと活動されています。

教室中はフルコースをお召し上がり頂いた後に、質問タイムを設けて無添加食品にこだわるワケや、家庭でも出来る調理法など様々な質問がありました。

 

 

手ごねパン教室

来週は手ごねパン教室が2クラスあります。

クリスマス直前!

おもてなし料理やパーティー料理の予習にいかがでしょうか?

手ごねの味はひと味違いますヨ♪

講師は岩佐茂登子先生です。

たくさんのご参加お待ち致しております。

ご予約はHPからどうぞ。

http://confort.info

■ポチぱんクラス:12月19日(水)10:00-13:00 男女兼用クラス

メニュー:ツリーパン

 

■男のパン教室:12月22日(土)19:00-22:00 男性限定クラス

メニュー:コーンパン

アトリエМ’s

『M’sアトリエ』さんがお店を飛び出して、コンフォールにてアトリエき・な・こさんのガーゼのお洋服の展示即売会を開催します。

Wガーゼ・トリプルガーゼのプルオーバー、パンツ、バッグ、小物、etc…

本日11時~20時まで開催します。

是非お気軽にお立ち寄りください。

■12月8日(土)11:00-20:00

 

来週のスイーツ教室

来週のスイーツ教室はクリスマス風ケーキを作ります★

まだまだ枠が空いております。

クリスマス当日のケーキ作りの予行練習にいかがでしょうか?

是非ご参加下さい。

どんなクリスマスケーキができるか楽しみです♪♪

写真は過去のスイーツ教室で作った作品の例です。

ご予約は当店のHPからどうぞ!

■クラス名:スイーツ教室

■講師:岩佐茂登子先生

■日時:12月12日(水)13:30-16:00

■参加費:3,500円(受講料・材料費・レシピ・試食・お飲物代金込)

 

手打ちそば教室★

今年も手打ちそば教室を開催します!

年末開催なので、年越しそばの予習にいかがでしょうか?

ご自分で作った分(3人前)は全てお持ち帰り頂けますので、そのまま冷凍して大晦日にお召し上がりいただけます♪

細麺の美味しい手打ちそばが出来ますよ~♪

試食の際は、先生のお手本のそばとそば湯をお召し上がりください。

是非、お気軽にご参加ください(^_^)/

ご予約はFBメッセージ・お電話でどうぞ!

■クラス名:手打ちそば教室

■講師名:原田千敏先生

■日時:2018年12月26日(水)

■時間:【昼の部】14:00-16:00、【夜の部】19:00-21:00

■参加費:2,000円(受講料・材料費・試食・レシピ代金込)

 

12月のイベント★

12月のイベント一覧です★

あと1ヶ月でXmasですネ~

暖冬のせいか、まだ冬らしくない気候ですが。。

店内では別れ際に『よいお年を~』という言葉がちらほら・・

12月は、手ごねパン教室、和食教室、スイーツ教室、手打ちそば教室等、M’sアトリエさんのガーゼの展示即売会などなど・・年末らしいイベントがたくさありますよ。

■12月8日(土)11:00-20:00 M’sアトリエガーゼ展示即売会

M’sアトリエがお店を飛び出してコンフォールにてアトリエき・な・こさんのガーゼのお洋服のイベント開催です。Wガーゼ・トリプルガーゼのプルオーバー、パンツ、etc

■12月9日(日)11:00-13:00、19:00-21:00 和食教室

フードマスター菱江隆シェフの本格和食教室です。昼の部と夜の部と2部開催します。無添加の和食料理を是非一度ご賞味ください。

■12月12日(水)13:30-15:30 スイーツ教室(Xmasメニュー)

この時期限定のXmasメニュー★クリスマス風のケーキを作ります。クリスマス当日までの予習にいかがでしょうか。

■12月19日(水)10:00-13:00 ポチぱん教室(Xmasメニュー)

クリスマスツリーパンを作ります。ツリーの形状をしたパンを作ります。生地から手ごねで!可愛い装飾も楽しいですよ♪

■12月22日(土)19:00-22:00 男のパン教室

男性限定クラス!手ごねでコーンパンを作ります。焼き立ての手作りパンとワンコインワインを一緒にご試食ください♪ご家族や恋人への手土産も出来ますよ♪

■12月26日(水)14:00-16:00、19:00-21:00 手打ちそば教室

年越しそばを作ろう!本格手打ちそば教室です。試食とは別に、3名分のお持ち帰り分がございます。お店で販売しているようなきれいな細麺の美味しいそばが出来ますよ♪

ご予約は当店のHPまたはFBメッセージでご連絡ください。

http://confort.info

※12月29日(土)~1月4日(金)は年末年始休業

 

今週の土曜は・・♪

今週土曜は教室が2本立てデス。

是非ふるってご参加ください。

ご予約はFBメッセージ、HPお問合せフォーム、お電話でお待ち致しております。

★日程:11月24日(土)★

■13:00~15:00・・・『ポーセラーツ教室』ほそ山田久美子先生

参加費:3,500円~(作る作品によってお値段が異なります)

白磁に転写紙(装飾シール)を切り貼りしてオリジナル食器や小物を制作します。先生が専用釜で焼成をして2週間後に焼き上がりです。プレゼントや引き出物にも最適です。

 

■15:30~17:00・・・『デコディフューザー教室』内田亜紀先生

参加費:3,000円(2本目以降の製作は追加代金あり)

小瓶にお好きな香りのオイルを入れて楽しむアートです。お花、木の枝、鳥の羽などで装飾をしてmyデコディフューザーを製作します。約1ヶ月ほど香りが継続します。

 

 

11月シュトレンセミナー★

今月末はシュトレンセミナーです。

いよいよクリスマスが近づいてきましたネ★

今年は、りんごとアーモンドをメインに使ったドライフルーツが苦手な方でも食べやすいシュトレンです。

お1人様まるまる1個製作してお持ち帰りください。

残り数名枠空いております。

是非お気軽にご参加ください。

※ご予約はHPの『BREADCOCORO』のアイコンからご予約ください。

■講師:岩切弓枝先生&辻野早衣子先生(予定)

■クラス名:BREADCOCOROシュトレンセミナー

■日時:11月27日(火)10:00-13:00

■参加費:3,500円(受講料・材料費・レシピ・試食・お飲物込)

 

 

初開催★イタリアン

昨日はイタリアン教室でした。

前菜からスタートしてサラダにスープにメイン料理は「チキンのトマト煮」と「シーフードとアボカドのホワイトパスタ」でした。

デザートはお弟子さんお手製のクリームブリュレ♪

『イタリアン』の名前の通り、トマトベースのお料理やチーズを多く使ったメニューが多かったです。

次回も期待したいですネ。

 

12/9(日)は菱江シェフのお料理教室です。

ご予約受付中です。

12月のメニューもお楽しみに~!

 

 

今月の教室★

★11月の教室メニュー★

 

■11/7(水)13:30~スイーツ教室:「パウンドケーキ作り」

講師・・・岩佐茂登子先生

■11/14(水)10:00~ポチぱん教室:「リンゴぱん」、11/16(金)19:00~:「コーンパン」

講師・・・岩佐茂登子先生

■11/21(水)13:30~メイク教室:「冬のメイク2018」

講師・金屋京子先生

■11/24(土)13:00~ポーセラーツ教室:「白磁&転写紙を使ってオリジナル食器作り」

講師・・・ほそ山田久美子先生

■11/24(土)15:30~デコディフューザー:「オリジナルデコディフューザー作り」

講師・・・内田亜紀先生

■11/27(火)10:00~シュトレンセミナー:「りんごとアーモンドのシュトレン作り」

講師・・・岩切弓枝先生

■11/11(日)昼の部11:00~、夜の部19:00~イタリアン教室:「菱江隆シェフによるイタリアン料理教室」

講師・・・菱江隆シェフ

 

 

※全て単発参加OK

※入会費・年会費一切不要

※ほとんどのクラスが少人数制

お気軽にご参加ください。

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